MELLOMYS


UF-MÄSSA

Phu, efter tre timmars monterfix vid 07.30 imorse, sex timmar försäljning, en timmes rivning av montern och sammanlagt 11 timmar på Stockholmsmässan är jag nu helt slut från topp till tå. Benen värker, fötterna värker och skallen är seg som en godisråtta. Det har varit en minst sagt lång och händelserik dag på UF-mässan. Vi har pichat vår affärsidé, bemött kunder, pratat med andra UF-företagare och till min förvåning lyckats riktigt bra. Är du nyfiken på vad vi gör i mitt UF-företag får du gärna kika in på vårt instagramkonto @caseup_uf. Nu säger jag godnatt! 

ALLA HJÄRTANS DAG

Hoppas ni alla hade någon att ge lite extra kärlek till och få lite extra kärlek av igår! En dag att påminna sig själv och andra om att visa uppskattning till sina kära! Själv började jag dagen med en mysig brunch på Sundby Gård tillsammans med familjen. Därefter fixade jag iordning hemma lite innan Marcus kom hit. Var hos Elin i fredags och förberedde lite smått och gott inför gårdagen samtidigt som vi drack otroligt gott vin och kollade melodifestivalen. Det gjorde att det blev en söt heartattack i rummet och en tavla som present. Själv fick jag ett fint kort och en god parfym av Marcus. Det var helt enkelt en allmänt mysig dag!

HAPPY B-DAY

Igår var det minsann ingen vanlig dag utan mitt hjärtegulls födelsedag! Dagen började frukost och sång, resten upptäckte han under dagens gång. Första paketet han fick innehöll bokstäver som bildade ordet Skyview. Efter färden på Globen fick han andra paketet som innehöll en skattkarta till resturangen Orkidé där vi skulle äta lunch. Därefter fick han paket nummer tre som innehöll en rebus som gav ordet Cosmonova. Efter filmen fick han slutligen sista paketet som sa att vi skulle åka hem där massage och lite annat smått och gott väntade innan middag på Mårten Trotzig i Gamla Stan på kvällen. Dagen blev verkligen sådär lyckad som jag hade hoppats på, vilket tydligt märktes att han också tyckte!

TILLBAKABLICK PÅ 2015

Jag lämnade 2an och påbörjade sista året i gymnasiet...
 
Mötte mitt livs kärlek...
 
Reste till New York...
 
Hade en härlig sommar på landet...

Var på Ibiza...
 
Fixade klart mitt rum...
 
Kryssning med vänner...
 
Bakat en massa...
 
...tränat och gjort en massa annat skoj! 

FAVORITER ATM

     
     
     

VIT CHOKLADMOUSSETÅRTA

Vill börja det här inlägget med att dels tacka blogg.se för publiciteten av mitt förra inlägg och dels tacka alla som kommenterat och kikat in på bloggen, verkligen superkul! Här kommer ytterligare ett recept på en populär vit chokladmoussetårta med passionsfrukt som har hängt med länge i vår familj och som enligt mig är en favorit! Med tanke på att receptet har skickats vidare bland i princip alla våra vänner borde du också testa! Den passar perfekt både till födelsedagar, middagar eller som nyårefterrätt. Enkel att göra, lätt att förbereda och har en lyxig smak!
Du behöver:
Botten:
300 g mandelmassa
2 ägg
2 msk kakao

Fyllning:
3 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 äggulor
2 msk cointreau

Garnering:
3 passionsfrukter

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan och rör ner ägg och kakao. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis smälter. Vispa upp äggulorna i en stor bunke. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner likören och sist grädden. Bred ut moussen över kakan och låt stå i frysen i minst 3 tim. Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Häll det över moussen. Låt tårtan stå framme ca 30 min före serveringen.

ROCKY ROAD FUDGE

Du behöver:
200 g mjölkchoklad
200g mörk choklad
25g smör
1 burk kondenserad sötad mjölk
2 dl minimarshmallows
1 påse dumle
10 st digestivekex
Gör såhär:
Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med bakplåtspapper. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Häll i smör och kondenserad mjölk och rör alltsammans till en slät smet. Hacka dumlen och digestivekexten i bitar. Blanda sedan i allt i chokladen. Rör inte för mycket så att marshmallowsen eller dumlen smälter. Bred ut smeten i formen och låt kallna i kylen någon timme innan du skär bitar av rocky roaden.
Tips! Gör din egen rocky road genom att hälla i det du tycker bäst om. Kanske Polly, Ahlegrens bilar eller nötter?

RSS 2.0