RÖRANDE

"Detta är en låt jag och min vän @gontevas skrev tillsammans till en man vid namn Billy som jag mötte för några år sedan ihop med EMD. Billy har levt majoriteten av sitt liv på gatan och på anstalt. Han berättade om sin tragiska uppväxt som satte prägel på hans liv och jag vill berätta hans historia. En sång om utanförskap och obalans i samhället. Syftet med låten är att ge en inblick i ett liv med mindre gynnat öde och därigenom skapa empati och förståelse. Till Billy" - Danny Saucedo

KÄRLEKENS FÖRSTA SLAG

Det är söndag morgon den 10 maj, Lolle har nyss åkt hem efter att ha sovit kvar från festen kvällen innan, och jag ligger kvar i sängen trött och seg som alltid på söndagar. Jag känner inte för att göra någonting annat än att ligga under täcket med en skål godis framför datorn och några filmer. Samtidigt vet jag att jag senare idag har bokat in en "dejt" med en av alla matchningar på tinder... Hur ska jag orka sminka mig? Hur ska jag orka åka till honom? Hur ska jag orka visa mitt bästa jag? Jag orkar inte. Jag slänger iväg ett sms i hopp om att kunna flytta det till dagen därpå. Självklart får jag som svar att det inte passar lika bra dagen efter. Eftersom han planerat och garanterat förberett middag inför kvällen inser jag att jag måste samla kraft för att orka ses. Jag sminkar mig, sätter upp håret i en knut, tar på mig gråa träningstajts, svart linne, min röda skinnjacka och en stor halsduk.
 
40 minuter senare kliver jag av bussen i närheten av Gullmarsplan där vi bestämt träff. Jag väntar tills bussen har åkt vidare och ser då att han sitter i busskuren på andra sidan vägen halvt gömd i "hoodie-jackans" luva - "vilken douche, jag lär åka hem om en timme" var det första jag tänkte. Vi hälsar och går hem till honom. "Herregud vad snygg" var det andra jag tänkte... "han är säkert bara ute efter sex" var tredje tanken. Med spänning och flirt i luften lagar vi ordning lövbiff med stekt potatis, sallad och bea, riktigt gott!
 
Under, och efter, middagen pratar och skrattar vi om allt mellan himmel och jord, och min skeptiska inställning är plötsligt som bortblåst. Flera gånger tänker jag på hur otroligt mycket vi skrattar och hur otroligt kul vi har. När klockan närmar sig 20.00 rör jag mig hemmåt och tänker "Det här var ju den bästa dejten jag någonsin varit med om!"
 
Idag drygt fem månder senare är han, Marcus, min stora kärlek som jag älskar något enormt. Jag är så glad över att jag träffade honom just den dagen när jag egentligen inte orkade, och att jag lärt mig själv hur fel man kan ha om personer innan man lärt känna dom.

YES


BANANPLÄTTAR MED RAW FOOD GLASS

Tog mig i kragen och provade idag äntligen att göra egna bananplättar för första gången tillsammans med Raw Food glass. En hälsosam, enkel och mumsig lunch eller mellanmål. Börja med bananplättarna genom att mosa en banan, vispa ihop med två ägg och lite vaniljpulver. Chokladglassen görs sen genom att mixa frysta bananbitar från en banan med 2 msk kakao och eventuellt lite mjölk för att lätta på konsistensen. Servera tillsammans med bär!
 

 
 
 



INSTAGRAM @COOKIESANDYUMMY


AUTUMN

 

KLASSISKA MAZARINER

Du behöver:
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
1 ägg
3 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g mandelmassa
2 ägg
75 g rumsvarmt smör
2 droppar bittermandelrom (eller några malda sötmandlar)
 
Glasyr:
2 dl florsocker
1 msk vatten
Gör såhär:
Vispa smör och socker i en bunke med elvisp. Tillsätt ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt den vila i kylen 30 min. Sätt ugnen på 200°. Riv undertiden mandelmassan och blanda fyllningen genom att vispa ihop alla ingredienser. Tryck ut degen i mazarinformar, antingen folieformar eller i smorda metallformar. Ställ formarna på en plåt. Lägg i fyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Rör samman glasyren och bred över när kakorna kallnat.

FIRA TILDA

Det är som fan att jag ska bli nu igen... varje dag som passerar tänker jag på att jag är frisk, men nu sitter jag här igen med jobbig halsont, halvt tappad röst och lite förkylning. Dricker te med ingefära och honung, äter halstabletter och snyter mig om vartannat. Längtar till att kolla upp mitt envisa immunförsvar och att få träffa en hudspeciallist för att få ordning på min utslag.
 
I fredags var jag hemma hos M halva dagen innan jag åkte hem för att fixa middag och ha myskväll med familjen. I lördags vilade jag rösten och halsen under dagen för att på kvällen orka fira Tilda som fyllt 18. Var en bra kväll som inte slutade allt försent för min del. Igår var en riktig mysdag hemma tillsammans med M, vi bakade mazariner, sminkade varandra, åt gott och myste framför tvn.
 
Idag är huvudorden - soffan, vila, te och halstabletter...

MUFFINS

Äpple/kanel och blåbär är två smaker som jag verkligen kopplar ihop med hösten. Mysiga, saftiga och goa kakor när man sitter under en lurvig filt med raggsocker och en kopp te. Idag gjorde jag två olika muffinsar av en och samma smet - en med äpple/kanel och en med självplockade blåbär. Självklart kan du smaksätta med det du känner för!
Du behöver (8-10 st):
125 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tdk bakpulver
2 msk mjölk

Fyllning 1:
Ett äpple 
1 msk socker
1 tsk kanel
 
Fyllning 2:
Ca 2 dl blåbär
Gör såhär:
Smält smöret och låt svalna. Rör matfettet och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och
därefter mjölet, bakpulvret samt mjölk. Häll smeten i muffinsformarna. Skala äpplet, hacka
i bitar och blanda med sockret och kanelen, eller ta blåbären, och häll ned i formarna.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 20-25 min.

HELGENS BRAVADER

Helgen började med att fira Bellas 18-årsdag i fredags tillsammans med härliga människor. Först en god och mysig middag hemma hos henne och sen firande på Göta Källare. Vart efter klockan gick tvingades jag tillslut dra med mig Nattah ut därifrån... vi mötte upp Marcus och hans kompis och åkte vidare hem till Marcus. Kvällen blev lång och vi däckade framåt morgonkvisten.
 
I lördags var det tänkt att jag och Marcus skulle till Skepparholmens spa med hans mamma men pga att Marcus var allt för bakis för att ens orka gå så flyttade vi det till nästa helg. På kvällen träffade vi Elin och Pontus för en mysig dubbeldejt på Friday´s.
 
Gårdagen spenaderades på resturangen Grill med Marcus närmsta släkt för att fira hans två brosor som fyllt år. Det var otroligt god mat och otroligt mysig miljö! Ett ställe jag verkligen kommer gå tillbaka till.

OREO CAKE

Du behöver:
150 g smält smör 

3 dl strösocker 
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förpackning Oreokakor
 
Fyllning & topping:
150 g vit choklad
50 g mörk choklad
50 g rumsvarmt smör
1 dl grädde
1 förpackning Oreokakor till topping
Gör såhär:
Smält smöret i en rymlig kastrull (då allt till botten ska blandas där i). L

åt det

svalna lite.
Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet. Grovhacka
Oreokakorna och blanda ned i smeten. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd eller smörad
och bröad springform. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 15-20 minuter, låt kakan svalna lite.
Finhacka chokladen till fyllningen. Värm 

grädde i en kastrull och rör ner chokladen.

 

Klicka i smör och rör till en jämn smet, låt 

svalna lite. 

Häll över fudgesmeten och strö över
hackade oreobitar. L

åt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 

timmar, gärna över natten,
den blir bättre med tiden.


HEKTISK MORGON

Brrr...höstkylan är verkligen här nu. Fingrarna börjar bli stela och vita, öronen röda och huden knottrig av kylan samtidigt som löven börjar falla från träden. Morgonen idag började smått stressig vilket resulterade i att Marcus råkade backa in i bilen som låg bakom oss när han skulle skjutsa mig till tåget. Tack och lov blev det inga större skador på varken vår eller den andres bil, men en sur billist fick vi såklart bemöta. Papper skrevs och jag missade givetvis tåget. Marcus släppte istället av mig på Gullmarsplan påvägen till jobbet. Dock tog vägen dit betydligt längre tid än väntat pga stillastående köer. Knappt två timmar senare kom jag tillslut till skolan. En seg morgon med andra ord! Efter skolan begav jag mig direkt till gymmet för att köra 40 min kondition och därefter ben. Dock tvingades jag köpa ett par nya träningstajts pga att jag glömde mina hemma... Nåväl... nu ligger jag hemma i sängen trött och ska skriva lite på en juridikinlämning.

LÅNGHELG

Hej alla goa människor som förhoppningsvis sitter och smaskar på en go kanelbulle dagen i ära! Själv har jag suttit och pluggat stora delar av dagen samtidigt som mamma har knådat bulldeg i köket. Helgen började redan i torsdags och varar till och med imorgon tack vare studiedagar. I fredags var jag först på salongen igen för att den här gången sätta i extensions, därefter väntade middag hos Marcus mamma. Dagen igår fick bli en mysdag hemma med skräck-bio (Sinister 2) på kvällen med älsklingen. Har varit en mysig helg helt enkelt! Imorgon väntar träning och plugg hela dagen, men nu först en myskväll med mamma och pappa medan syrran är iväg på insparksfest.

RSS 2.0