FÖRSTA ADVENT

"Julen är här, och lyser frid på jorden" Hela helgen har bestått av julpynt, julmusik, julbak och massa julmys tillsammans med familjen och älskling. Startade morgonen idag med tomtegröt och julknäcke med skinka och senap, en riktig julfrukost. Kommer lägga upp massa olika recept på julgodis och annat som gjorts nu under helgen de kommande dagarna. Njut av varandra!

MINTKOLA

Du behöver:
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
3 msk kakao
Garnering: ca 20-25 after eight bitar.
Gör så här:
Koka upp grädde, socker, kakao och sirap i en storbottnad kastrull.
Sjud fram tills det klarar ”kulprovet” (d.v.s kyl ner lite av den kokande
kolan i ett glas med kallt vatten, och denna går att forma till en kula)
Då drar du bort kastrullen från plattan. Häll ut kolan i en form klädd
med bakplåtspapper, ca 25x15 cm. När du hällt upp kolasmeten så
placerar du ut after eight bitar över hela kolan, och efter ca 1 minut så
kan du försiktigt smeta ut chokladen över hela kolan till ett jämnt lager.
Låt kallna innan du skär i önskade stora bitar.

HÖR VAD DU SÄGERMEN JAG HAR GLÖMT VAD DU SA

     

     

MINNESVÄRD KRYSSNING


MARIANNETRYFFLAR

Du behöver:
1/2 dl vispgrädde
100 gram mjölkchoklad
15 stycken marianne-karameller
Garnering: florsocker
Gör såhär:
Mixa mariannekaramellerna i en matberedare. Häll upp grädden i en kastrull och låt koka upp.
Ta bort från plattan och bryt ner chokladen 
och rör om tills du fått en blank smet. Rör ner
mariannekrosset och blanda 
ordentligt. Låt stå i kylen ca två timmar. Rulla sedan lagom stora
tryffelbitar 
som du sedan rullar i florsocker.

WEINERNOUGAT

 Du behöver:
250 g nougat
250 g mjölkchoklad
100 g mandelspån
Gör såhär:
Rosta mandelspån i en torr och medelvarm stekpanna. Smält nougaten och mjölkchokladen
över vattenbad. Rör till en slät smet och häll sedan ned mandelspånen. Klä en form, ca 15x20,
och häll i chokladmassan. Låt stelna i kylskåp och skär sedan i önskade stora bitar.

X-MAS

Åh, längtan efter julen finns i varenda liten cell i min kropp. Vet inte hur många gånger per dag jag säger "snart är det jul". Julmusik har spelats sen en vecka tillbaka och jag väntar otåligt på att få börja julpynta i mitt rum och resten av huset + Marcus lägenhet. Den mysmänniska jag är kan inte annat än att älska julen! Idag tillät jag mig själv att börja baka julgodis samtidigt som jag oväntat fick glatt sällskap av Julia. Hon åkte hem för en stund sen så i väntan på att Marcus ska komma hit, och att julgodiset ska stå sig klart i kylen, tog jag mig tid till att skriva detta inlägg med hänsyn till den katastrofala uppdateringen. Kan väl uppdatera er med att skolan går fint och att jag för en gång skull mår bra! Den senaste tiden har varit intensiv för min del med allt ifrån biverkningar efter körtelfebern till förkylningar, sånt som tär på psyket - thank god att jag har haft Marcus, min hjälte, under hela tiden.

RSS 2.0