KÖRTELFEBER

Så var det fredag och som för min del endast innebär ännu en dag i soffan. På grund av att jag fortsatte att känna mig sämre efter att vi varit nere på vårdcentralen förra veckan åkte vi dit igen i tisdags, och det visade sig att jag har körtelfeber. Tårarna flödade av frustration ett tag när jag kom hem... sista tiden på terminen med mycket ledig tid att kunna hitta på massa saker och sen sommarlov men nepp jag ska ligga och glo rakt upp i taket en oklar tid framöver. För er som inte vet vad körtelfeber är, även kallat kyss-sjukan, så är det en helvetes-infektion i kroppen som kan sitta i 3-6 veckor där trötthet kan sitta i ännu längre. Går på alvedon som underlättar lite samtidigt som mamma försöker göra livet lite bättre genom att köpa massa gott. Marcus kom även förbi igår med blommor (så söt), vi tog en kort promenad för att jag skulle få lite luft och sen tog vi det bara lugnt.

NYTT I GARDEROBEN

 

SVINKOPPOR?

Ja ibland är ju livet mindre kul... i en vecka tillbaka har jag haft ett litet sår på hakan samt kliandes små utslag på kinderna. Vi brydde oss inte mer om det förrän nu i helgen då fler små sår uppstått i ansiktet. Vi kunde nästan direkt konstatera att det är svinkoppor och imorse vaknade jag kallsvettandes med huvudvärk, ont i kroppen, svullen lymfköttel, ömma ögon och dödstrött. Vi åkte därför ner till vårdcentralen och fick även där konstaterat att det är svinkoppor. Dra mig baklänges vad äckligt. Känner mig som en 3-åring som leker på dagis. Vem har svinkoppor? (Varnar er att inte googla på det, överdrivet äckliga bilder och mina ser tack och lov inte ut så) Fick också reda på att jag tydligen näst intill har halsfluss... Så nu är det bara att knapra pencilin i drygt en vecka!
Kör på en något mer uppiggande bild från dagarna i New York.

JORDGUBB- OCH RABARBERPAJ

Du behöver:
2 liter jordgubbar
4 rabarberstänger
1 msk potatismjöl
1/2 dl socker

Smuldeg:
150 g kallt smör
3 msk socker
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
Gör såhär:
Skiva jordgubbar och hacka rabarber. Blanda rabarbern med socker och potatismjöl för att få bort syran och binda vätskan som bildas i ugnen. Gör smuldegen genom att blanda alla ingredienser. Arbeta lätt med fingrarna så att det inte blir en kompakt degklump. Låt stå i ugnen ca 15 min i 225 grader. Servera med glass eller vaniljsås.
(Du kan givetvis göra pajen i en enda stor form)

NEW IN



TORSDAG

...och regnet det bara öser ner! Aprilvädret håller i sig och de senaste dagarna har varit allt annat än härligt vårväder. Dagen idag har kort och gott varit bra. Många ovärda lektioner såhär sista dagarna inför sommarlov då all tid går åt till att arbeta fritt på kompletteringsuppgifter. Satt ute i solen under en av lektionerna tillsammans med Elin och avnjöt en liter jordgubbar. Imorgon är jag ledig istället! Just nu håller jag på att förbereda morgondagens trerättersmiddag... klockan ringer snart för kladdkakan som står i ugnen och då ska fudgeglasyren göras. Så vad är helgens planer? Jo, myskväll med Markus imorgon som börjar här hemma och fortsätter hos honom. På lördag kväll kommer vänner till familjen hit på middag för att långt i efterskott fira mig och på söndag känns det som att jag har något bestämt men vet inte riktigt vad. Ikväll blir en lugn kväll framför Eurovision semifinalen med familjen.
 

DUMLESNITTAR

Du behöver (ca 40 st):
200 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
En påse dumlekolor
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap i några minuter.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ihop allt till en deg. Dela
degen i fyra delar. Rulla ut varje del till längder à 40 cm. Lägg längderna på
plåtar med bakplåtspapper, med 8 cm mellanrum (degen flyter ut vid
gräddningen). Grädda kolakakorna i 15 - 20 minuter mitt i ugnen tills de fått
fin färg. Låt dumlekakorna svalna ett par minuter sedan du skär dem i sneda bitar.


MÅNDAGSPEPP

 
 
 

MORS DAG TIPS

Söndagen den 31 maj är dagen då alla mammor ska uppvaktas lite extra. All kärlek, omtanke, stöd och alla uppoffringar de gör för sina barn och andra i sin omgivning ska hyllas. Vilken present passar bättre än ett personligt ingraverat smycke? Skriv in ditt och dina eventuella syskons namn eller födelsedatum på just det smycke som din mamma tycker om. Detta är såklart även en perfekt present till någon annan som står dig nära, familjemedlemmar, vänner, pojk- flickvänner... vad vet jag. Betydelsefullt, kärleksfullt, personligt och uppskattas starkt.
http://www.mittnamnhalsband.se/
http://www.mittnamnhalsband.se/
http://www.mittnamnhalsband.se/

Q/A

Bästa träningstipset?
Fokusera inte på vad, när, hur och varför alla andra tränar utan hitta din ståndpunkt och driv i ordet träning. Träna för att du vill må bra och träna för att du älskar din kropp, inte för att du hatar den.

Ett ord du anser vara viktigt i livet?
Respekt

Vad är din största dröm i livet?
Att alltid vara må bra i min tillvaro, upptäcka och resa så mycket som möjligt, skaffa familj och att alltid försöka bidra med något gott till någon.

Om du fick sätta samman en egen tre rätters meny, hur skulle den se ut?
Förrätt: En hemgjord skagenmacka. Huvudrätt: Grillad kyckling med färskpotatis, sallad och bearnaisesås. Efterrätt: Något med choklad!

Vad är din största rädsla?
Att ligga på dödsbädden och ångra något jag inte gjort. Att förlora någon som betyder mycket för mig. Spindlar.

Nämn tre bra låtar just nu:
Are you with me - Lost Frequencies, Overload - Life Of Dillan, Hold Back The River - James Bay


ROMCOMS

 

CHOKLADBOLLENS DAG

Åh vilken bra helg jag har haft! Låg ute i solen stora delar av dagen i lördags samt fixade lite hemma inför att vänner till familjen skulle komma på grillkväll. Senare under kvällen mötte jag upp Lolle och tillsammas åkte vi iväg på krök på Gärdet. Halva söndagen spenderades i sängen och andra halvan spenderades hemma hos Marcus. Vi lagade middag, snackade, skrattade och hade det allmänt trevligt! Nu ska jag trycka i mig en chokladboll för att hedra chokladbollens egna dag.

MY ROOM


 

FREDAG

Dagarna i skolan blir allt mer sköna vartefter sommarlovet närmar sig... helt galet vad tiden går fort, 33 dagar kvar varav många helgdagar. Slutade vid 12 idag och köpte då lunch tillsammans med Elin. Därefter åkte jag vidare på jobbintervju vilket gick jättebra, så nu är det bara att hoppas på att konkurrensen inte är allt för hård. Nu ska jag plugga lite, ta det lungt och sen ikväll iväg på bio och se Run All Night. Ha en fin helg!

EFTERRÄTTSTIPS - MANDELFLARNSKÅLAR

Du behöver:
1,5 dl hackad mandel
100 g smör
1 dl socker
1 msk vetemjöl
2 msk mjölk
Gör såhär:
Hacka mandeln eller köp färdig hackad. Blanda mandel, smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull.
Värm blandningen på låg värme under omrörning till smöret smält. Lägg smeten i glesa klickar, ca 2 msk,
på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 8-10 min. Lossa kakorna med tunn
kniv när de svalnat lite och lägg över en skål. (Om du vill göra vanliga mandelflarn gör du klickarna mindre
och lägger dom såklart inte över skålar). Forma till med händerna och låt stelna. Lyft sedan försiktigt av
skålarna och fyll med önskat innehåll - glass, bär, grädde, godis...

RSS 2.0