LUGN & RO

Sista kvällen här på landet och jag sitter och tar det lugnt framför öppna spisen i mörkret tillsammans med syrran, mamma och farmor just nu med lugn musik - det bästa som finns! Har varit en skön dag idag som inte har innehållit något speciellt... vi var ute på isen en stund på förmiddagen innan vi gick in och kollade på damernas 3 mil från Falun. Ännu ett brons till världens bästa skidåkare, Charlotte Kalla. Därefter följde alfapet, pizza och melodifestivalen... Imorgon vankas hemfärd igen och skola på måndag. Fylld med ny energi...

BACK TO NEW YORK IN A MONTH


FRESH

Tvätta håret, skrubba, raka och smörja in kroppen... ibland är det extra härligt att duscha, hela jag känner mig som en bebisrumpa. Dagen idag kommer gå åt till att packa lite och fixa här hemma för att imorgonbitti åka upp till landet några dagar. Ska bli så skönt med miljöombyte! Men nu ska jag först kolla på skid-vm samtidigt som jag skriver lite på en idrottsuppgift.

MOROTSKAKA

Du behöver:
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljpulver
3/4 dl olja
25-3 morötter
 
Glasyr
200 g filadelfiaost
80 g smör
2 tsk vaniljsocker
6 dl florsocker
 
Gör såhär:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i alla torra ingredienser. Tillsätt oljan och morötterna.
Häll i form, ca 25x25 cm. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna. Vispa ihop
alla ingredienser till glasyren till en slät kräm. Bred glasyren på den kalla kakan. Ganera med
t ex kokos, morötter eller citronskal.

NY KÄRLEK


KVÄLL MED MINA BABES


SPORTLOV

Vansinnigt vad tiden flyger fram... redan lov och jag startade det med ett (tungt och rätt slitsamt) kondition- och benpass på gymmet. Åkte hem till ett serverat bord och åt fredagstaco för att sen slänga mig i soffan och ha en lugn och skön kväll tillsammans med familjen och min bff choklad.

UF-MÄSSAN

Ett par timmar strosandes bland olika montrar på UF-mässan på Älvsjömässan, inklusive en bra föreläsning, är vad skoldagen har bestått av. Var riktigt inspirerande att se alla olika produkter/tjänster som treor runt om i Stockholm utvecklat och min hjärna började direkt brainstorma olika affärsidéer inför mitt kommande år och företag, otroligt taggad. Valde att därefter hoppa över gymmet idag av den anledningen att magen var helt tom och behövde lunch plus att kroppen är helt urbalans pga mensen... och tacka vettja det för då stötte jag på Bella på bussen som spontat kunde följa med mig hem och hjälpa mig inför matteprovet imorn, mitt smarta mattesnille till vän. Om jag känner mig totalt korkad bredvid hennes natur-hjärna?

MINA MEST ANVÄNDA APPAR

                           
            

PANNKAKSDAGEN UTÖVER SEMMELDAGEN


VÅGEN

Vågen. Vikten. Tyngden. 41,2? 73,5? 54,8? 62,7? Fett eller muskler? Vätska eller benstomme? Vågen har ordagrant varit mitt största fiende hela mitt liv. En go och glad liten tjej med extra värmeskydd på kroppen är vad jag har varit hela mitt liv...kanske hade jag köttbullens utseende som förebild? Inget konstigt alls och jag har mått tipp-topp ändå, men tyvärr har jag aldrig trivts i min dräkt. 

Idag är träning och hälsa en stor del av mitt liv sedan drygt ett år tillbaka. Men trots det, har jag aldrig rört en våg under denna tid. Varför då? Hur då? Vill man inte se sina framsteg? Ja, det kan låta lustigt för vissa, men inte för andra och inte för mig. Jag har alltid tyckt att vågen endast har i uppgift att ge människor en dålig självbild och självkänsla. Det finns ingen rättvisa i siffran som visas och det finns ingenting som visar på viktens fördelningen, vad i din kropp som faktiskt väger. Den ger endast svar på tal utan förklarning eller beskrivning. Titta istället i spegeln, använd måttband eller utgå bara från din känsla i kroppen så speglas dina framsteg betydligt mer rättvisande och bättre.
 
Eftersom träning förändrar kroppen så har jag givetvis fått höra kommentarer som t ex "du har gått ner i vikt va?" och jag har givetvis alltid reagerat med ett brett leende och sagt "tycker du? vad glad jag blir". För jag vet inte hur mycket jag har gått ner i vikt. Jag kanske inte alls har gått ner i vikt? Jag kanske har minskat i fett men ökat i muskler? Muskler väger ju mer än fett. Då har jag alltså samma vikt trots att det ser ut som viktnedgång på utsidan? Eller så har jag gått ner i vikt? Men då ser jag ju det med hjälp av ögonen utan vågens konkreta svar?
 
Men idag bestämde jag mig för att möta vågen trots att hjärnan sa emot. Med övertygande inställning till att jag låg kvar på samma vikt eller till och med gått upp i vikt ställde jag mig på vågen... och till min förvåning har jag gått ner 8 kilo trots att jag endast byggt om och renoverat kroppen. Ett glatt besked trots allt. Nu skjuter jag in vågen under mamma och pappas säng igen och låter den stå där och damma ett bra tag framöver... because now I will continue my fight.

IBIZA I AUGUSTI


SEMLOR

Du behöver:
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk malen eller stött kardemumma
840 g (14 dl) vetemjöl
 
Ägg till pensling
 
Fyllning:
400 g mandelmassa
Urgröpt dem från semmelbullarna
1 1/2 dl mjölk
6-7 dl vispgrädde

Florsocker till pudring
Gör såhär:
Smält smöret, tillsätt mjölken och ljumma blandningen (37 grader, fingervarmt). Smula ner jästen
i en degbunke, häll över degspadet och rör tills jästen lösts upp. Blanda de torra ingredienserna
och häll allt i degbunken. Arbeta ihop till en deg och knåda ordentligt, antingen cirka 5 min i en
hushållsassistent eller 10 min för hand. Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 min.

Ta upp degen på bakbordet och dela den i 45 bitar för minisemlor, 30 bitar för mellansemlor eller
20 bitar för stora semlor. Rulla bitarna till runda bullar och lägg dem på två bakplåtspappersklädda
plåtar. Låt bullarna jäsa övertäckta på varm plats i minst 30 min. Pensla bullarna med uppvispat
ägg och grädda en plåt i taget i mitten av ugnen på 200 grader tills de blivit gyllenbruna. Grädda
minisemlor i ca 6-8 min, mellansemlor i ca 8-10 min och stora semlor i ca 10-12 min. Låt svalna.

Riv mandelmassan. Skär ett litet lock av bullarna och gröp ur en del av inkråmet i varje bulle
och blanda med mandelmassan. Tillsätt mjölken och vispa ihop med en elvisp. Fördela massan
i de urgröpta bullarna. Vispa grädden och spritsa eller lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka
locken ovanpå grädden och pudra florsocker.
Tips! Fyll bullarna med nutella, vaniljkräm eller vad du själv önskar.

FIFTY SHADES OF GREY

En mysig middag på Vapiano tillsammans med Tilda och Felicia följdes med bio i Kista... och givetvis såg vi filmen på allas läppar, Fifty Shades of Grey. Så hur var den? Uppfyller den förväntningarna och är den verkligen så bra som all uppståndelse säger? "Den var väl bra, men ah..." är mitt luddiga svar på frågan om den var bra. Först och främst har jag inte läst böckerna, vilket jag tror påverkar mycket om hur man känner kring filmen. Trots att böckerna sägs vara flera gånger bättre (vilket jag kan tänka mig) tror jag ändå att filmen uppfattas som bättre av dom som faktiskt har läst böckerna då dom redan lärt känna karatärerna. Vissa scener var riktigt härliga och mäktiga och jag gillar till viss del spänningen som är mellan Mr. Grey och Anastasia.
 
Men, jag tycker filmen i helhet speglar en helt fel bild av BDSM och snarare visar på sexuellt våld med både fysiska och psykiska övergrepp genom manipulering som framstår som "acceptabla". Dominans- respektive underlägsnerollerna är överdrivna och könsrollerna är missvisande. Man sitter i salongen och stundvis är för fly förbannad, Mr. Grey övergår till Mr. Idiot. Å andra sidan är det här en typ av alla typer av filmer och det finns inget som säger att det här ska spegla verkligheten, liksom science fiction... problemet här är bara att det här indirekt ska visa på verkligheten men istället ger en missvisande bild. Jag tror att många omedvetet övertygar sig själva om att filmen ska vara bra bara för att, genom all uppståndelse mellan varandra, och glatt säger "omg gimme Mr. Grey". En bra film på vissa sätt, men inte på andra sätt enligt mig - 5/10 stjärnor.

FAVORIT KNÄCKEMACKA


LEGDAY

Oj oj oj vad jag är trött i både kroppen och knoppen. Dagen idag har varit riktigt skön då den för min del endast innehöll en timmes juridik och därefter två timmars idrott på Friskis i City. När idrotten slutade stannade jag kvar på gymmet för att köra ett pass kondition och ben tillsammans med Mariam. Med tanke på att jag tränade ben igår var krafterna långt ifrån maxade, vilket betyder att benen för tillfället är helt slutkörda. Skyndade mig hem med en vrålhungrig mage, åt gott, duschade och har nu sjunkit ner i soffan framför tvn med datorn i knät.

WANTIES


TRAIN-MUSIC

     

NUTELLACOOKIES

Du behöver (ca 40 st):
220 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
3 dl strösocker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
7,5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 burk nutella
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och båda sockersorterna med

elvisp till en fluffig smet. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl. Tillsätt
vaniljsocker, mjöl, salt och bakpulver. (Häll i chokladbitar om du vill).
Forma medelstora bollar av degen. Platta ut bollen väl i handflatan
och lägg en klick nutella i mitten. Vik försiktigt över kanterna av degen
runt nutellan och knyp åt degen för att försegla kakan. Likt att slå in
ett paket, slå in nutellan i degen. Plasera ut på en bakpappersklädd
plåt och grädda mitt i ugnen cirka 10 min.

FRIYAY

Så var det fredag och helg igen, galet vad den här veckan har gått fort. Hann hem och vända två minuter idag efter skolan innan jag tillsammans med familjen åkte till Heron City för att äta middag och se på bio. Vi såg Turist, filmen som fick 6 guldbaggar på gulbaggegalan och som sagts vara riktigt bra. Vi skrattade stundvis till tårar för att den var så dålig, vred och vände på oss, kollade på klockan redan efter en halvtimme och var nära på att lämna salongen... Det var en av de sämsta filmerna vi någonsin sett. Var nästintill förbannad över hur man ens kan hylla en sån film så pass mycket. En amatörmässig, patetisk och sömnig B-film med oklart budskap, ett försök till en psykologisk och eftertänksam film. Stor diss för vår del! Nu har vi bosatt oss i soffan för en myskväll. Trevlig helg!

MANGO- & APELSINSMOOTHIE

Du behöver (2 portioner):
1,5 dl tärningar mango (motsvarar 125 g)
3 dl färskpressad apelsinjuice (3 apelsiner)
125 g kvarg (0,1%)
1 msk chiafrön eller krossade linfrön

Gör såhär:
Tina mangon om den är fryst, pressa apelsinerna, mixa allt och häll upp i glas.
Fri från gluten och ägg, välj laktosfri kvarg för laktosfri smoothie.
 

LEDIG, TRÄNING, LUNCH, PLUGG


BÖRJAR KOMMA I SIN ORDNING...



RSS 2.0